LUZ DE LUNA

LUZ DE LUNA
Cocina Tradicional

Desde el año 2012 en San Andrés Huayapam, convertimos nuestro hogar en un restaurante donde el principal interés ha sido preservar, crear y compartir con nuestros clientes los tesoros de la cocina tradicional de los distintos pueblos de Oaxaca y recetas de Autor de nuestra cocinera tradicional originaria de San Andrés Huayapam.

Durante más de un lustro, los clientes iniciados y experimentados han probado nuestra costilla de cerdo en salsa de hormiga, el espinazo de cerdo o en hoja de plátano, los pochocuiles (gusanos comestibles) en cierta temporada del año, los camarones al coco, la sopa de médula de res con camarón y nuestra salsa más querida por todos: la salsa de hormiga.

Acompañan a los alimentos el tejate, el mezcal, las aguas frescas, el chocolate atole, el champurrado y el café de Pluma Hidalgo. De Lunes a domingo nos pueden encontrar acompañados de una buena pieza de jazz o Blues y calentando el comal para las tortillas hechas a mano. Dos o tres veces al año, artistas locales y extranjeros ocupan nuestras paredes para exponer sus obras y en ocasiones hacemos conciertos de blues en nuestro patio techado por un jazmín, cosa que disfrutamos mucho junto con nuestros clientes.